会社概要

輝く命の架け橋に。牛の命を通じて人の命を未来へ。

松尾 孝光
弊社まつお食肉卸は、勝グループにおいて、松尾勝馬牧場で育てられた伊萬里牛の食品加工や卸・販売部分を担当して食品卸の会社です。
伊万里牛という黒毛和牛の中でも、松尾勝馬牧場が肥育する伊萬里牛を取り扱い販売する専門店となります。元々は、牧場の経営のみ行っておりました。当時の牛肉の販売は、JAに任せておりましたが、JAに降ろした牛肉は加工場で加工され、どの牧場で育てた牛肉も一色単になってしまい、自分たちが愛情を込めて育てた伊萬里牛の味がわからない状況でした。自分たちが育てた牛肉の味にしっかり責任を持ち、お客様がどんな反応をしているのかこの目で確かめて、品質をより高めていきたい。その思いに松尾勝馬の弟で、私の父である初代卸社長の松尾光が共感し、まつお食肉卸が生まれました。
自社で伊萬里牛の卸を始めたことで、肉質の改善が行いやすくなり、今では弊社から出荷する牛肉の80%以上が、日本食肉格付け協会による肉質の格付け等級4以上の牛肉になっております。単一牧場の黒毛和牛という事もあり「味」や「肉質」も安定していますので安心してお求め頂けます。
仔牛の仕入れ、肥育、加工、販売とグループ内でワンストップで行う事で、無駄を省きお客様に高品質で美味しい牛肉をお届けする事ができます。
この美味しい「伊萬里牛」を全国の皆様に食べて味わって頂きたい。その思いを胸に、従業員と共に取り組んで参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
まつお食肉卸株式会社
代表取締役
松尾 孝光
 
会社名 まつお食肉卸株式会社
住所 〒848-0027 佐賀県伊万里市立花町827-1
電話番号 TEL:0955-25-8129
FAX:0955-25-8029
代表者名 / 販売責任者名 松尾 孝光
沿革
【勝グループ】
  • 1967年(昭和42年)株式会社松尾勝馬牧場創業
  • 1987年(昭和62年)株式会社牛勝(サービス・飲食業)設立
  • 2006年(平成18年)株式会社牛勝より加工部門を分社化。元氣の木株式会社設立
【松尾畜産食肉卸株式会社】
  • 1979年(昭和54年)伊万里市黒川町にて、松尾光が兄の松尾勝馬が肥育する牛の販売を目的とした食肉卸業を始める。
  • 1982年(昭和57年)伊万里市黒川町にて、松尾畜産食肉卸株式会社を設立
  • 2014年(平成26年)松尾光会長就任に伴い、松尾孝光社長就任
【まつお食肉卸株式会社】
  • 2019年(平成31年)元氣の木株式会社が松尾畜産食肉卸株式会社の事業を譲受し3月、社名をまつお食肉卸株式会社とする。
  • 松尾孝光が社長就任
設立 2019年
従業員数 30人
事業内容 食肉卸売 小売業
仕入れ先 松尾勝馬牧場 他
食品安全方針 安心・安全な製品をご提供すべく、食品安全マネジメントシステムの有効性を継続的に改善致します。
あらゆる関連法令・規制、ならびに食品安全顧客要求事項を遵守し、食品安全マネジメントシステム規格要求事項への適合を維持いたします。
顧客のニーズ・期待にお応えすべく、外部・内部を含めたフードチェーン全体の有効なコミュニケーションを確立・維持することで、消費者が安心してお使い頂ける”質の良い”製品をご提供致します。
顧客と共に、畜産物の限りない可能性を創造していきます。
食品安全方針に基づき、食品安全目標を策定し、全社一丸となって目標達成に努めます。
関連会社 株式会社 松尾勝馬牧場 
株式会社 牛勝 https://www.imarigyu.com/
営業時間 8時~17時
定休日 水曜日、日曜日

伊萬里牛マルシェのご紹介

  • 伊萬里牛マルシェ
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伊萬里牛マルシェでは、松尾勝馬牧場で大切に育てられた美味しい牛肉を販売している直売所です。
肥育からお客様へ販売するまでの6次産業を展開しており、松尾勝馬牧場で育てた牛肉を、
直売所に併設しているHACCP認定を受けたクリーンな工場で加工し店頭に取り揃え販売しております。
店内には、牛肉の他、伊万里牛のハンバーグやビーフジャーキー、ギフトや贈呈品のご相談も承っております。
部位やキロ数の指定も店頭にて承っておりますので、お気軽にお声掛けください。

 
マルシェ営業時間 9時~18時
電話番号 0955-20-4355 (伊萬里牛マルシェ:直通)
定休日 水曜日

HACCP認定工場のご案内
 
  • 伊萬里牛マルシェ
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弊社の工場は、2021年12月にHACCPの認定を受け、衛生面に配慮をした工場になっております。
店舗内からも工場内が見渡せるよう、ガラス張りの工場になっておりますので、衛生面への取り組みを確認いただいてご購入できるようになっております。
伊萬里牛マルシェと併設しておりますので、店舗へお越しいただいたお客様の細やかなご要望にもスムーズに対応する事ができます。

 
工場対応時間 9時~16時
電話番号 0955-25-8129 (まつお食肉卸株式会社:事務所)
定休日 水曜日・日曜日